万座温泉スキー旅行
久しぶりの更新です。
しばらくブログネタがなくてお休みしてました。(-_-;)
この週末に行ってきたスキー旅行について書こうと思います。
行先は万座高原ホテル。二年前夏に来た時とてもコストパフォーマンスのよい
宿だったのでリピートしました。
今まではがんばってチェーンをはいて車で来たのですが最近は年老いたこともあ
りあと車に載せるスキーキャリアーも老朽化して危ないんじゃないかと心配にな
ったんで新幹線で行くことにしました。
新幹線のお楽しみは駅弁！
東京から軽井沢はわりと近いのね。
食べ終わって退屈しないうちに着いてしまいました。
軽井沢の駅前からホテルの無料送迎バスを利用しました。（予約制）
この日はとてもいい天気だったので万座ハイウエィも道路は乾いてました。
でもどんどん登っていくとやはり凍結してるところがありました。
スノータイヤ必須ですね。
昔この道でチェーンで走ってたらスリップして車が一回転したことがありまし
た。恐ろしや。送迎バスの運転手さんは安全運転でした。おかげさまで
爆睡してしまいました。
軽井沢からバスで１時間半ほどでつきました。10:30に到着。
ホテルで宿泊セットのリフト券をもらいスキーウエアに着替えてレンタルスキーを借りました。
ブーツとストックはホテルで借りて板はゲレンデで受け取るそうです。
靴も荷物とまとめてロッカーに入れられるのでありがたい。
借りたブーツをはいて3分ほど歩くとすぐゲレンデがあります。
11時にはもう滑ることができました。
とってもいい天気でした。雪質もこの日は下の方はザラメっぽかった。
曇って気温が下がるとたちまちアイスバーンになりましたが、さすが万座の
さらさらパウダースノーです。
気持ちよく滑ることができました。
これはお昼に食べたお切込みってやつでした。
旦那と息子はラーメン。どちらもおいしかった！
動物の森コースってのがありまして
あっ熊さんみーつけ！
ガオー！
キャー！とかいろいろな動物を見つけて楽しめますのでちいさなお子様が
喜ぶのではないでしょうか。
ウリ坊の親子がかわいかった。
4時間券ですが足が限界になるまで滑ることができました。
宿にチェックインして温泉に入りました。
本当にここの温泉はいいですよ。
二か所あっていろいろな種類の泉質の温泉が楽しめます。
特に石庭露天風呂はすばらしい。黄緑色のにごり湯や黄色がかった乳白色とか
ヒスイ色とか家族で一緒に楽しめるのがいい！
混浴なので女性は100円でレンタルできるムラサキ色のバスタオルを巻いて入
ります。雪見風呂最高でした。
盛り付けがあまりきれいじゃないですけど、夜はバイキングで食べきれないくらい種類がありました。
まいたけの天ぷら、こんにゃく、キャベツ、野沢菜など郷土色が出てて
地元産豚のローストもおいしかった。ソーダ類とお茶、コーヒーなどもフリー
でした。
朝はパンにしたけど温泉卵は必須。
軽井沢のミルクやヨーグルトやジャムなどもありました。
二日目もガンガン滑って温泉頂いてから帰りました。
チェックアウト後の入浴が無料というのもうれしいです。
お土産にワサビ八味という唐辛子を買いました。
トン汁にいれたらおいしかったです。
万座高原ホテル。また来年のスキーはここに決まりです。
パクチーサラダ
某有名チェーン店のお惣菜やさんのパクチーサラダがおいしくて
自分で再現できないかと作ってみました。
野菜はアレンジで水菜と玉ねぎと長ネギとルッコラ。
なぜなら家族でパクチーが好きなのは私だけなのでパクチーは自分の分だけト
ッピングしました。
野菜にレンジで加熱した鶏肉とコストコで買ったミックスナッツを加えて。
ドレッシングはナムプラー、酢、塩、しょうゆ、砂糖、しょうがとにんにくの
すりおろし、サラダオイル、クミンパウダーを混ぜて作りました。
分量は適当に少しずつ足して味を見ていきました。
クミンパウダーはけっこういっぱい入れても大丈夫でした。
おいしくて箸が止まらなーい！
野菜をたっぷり食べても体ぽかぽかになるサラダでした。
ラドログリーの毛糸でハンドウォーマー
娘が編み物でハンドウォーマーを作ってくれました。
パソコンのマウスだこ防止にもなって暖かい。
アクセントに貴和製作所で半額になっていたミンクボールをつけました。
かわいい！
あったかい！
小さな幸せでした。
しわしわの手ですみません。
コストコのポメロ（ルビー）を食べて見た
今日はホテル清掃の仕事で大汗をかきましたからさっぱりしたフルーツが
食べたい気分でしたので
昨日コストコで買ったポメロなるものをむいてみました。
グレープフルーツを１．５倍くらい大きくしたような果物です。
３個で９９８円でした。
とにかくでかい。
皮をむくとけっこう白い部分が厚めにありましたが房離れはよくきれいに簡単に
むくことができました。
すっごいきれいなルビー色ですね。
お味は、グレープフルーツのような苦みはなくもっと甘くてさわやかな酸味があって
すごーくおいしかったですよ。
お好みではちみつをかけて食べるとさらにおいしかったです。
写真ではわかりにくいですが一房がとても大きくて横幅7センチくらいあります。
メインはコストコのピザで済ましてしまいました。
これがまたおいしいやつです。パンチェッタとモッツァレラチーズとドライトマトが
トッピングのピザが昨日はクーポンで１２９８円でしたよ。
うまうまでした。
コストコのビーフでステーキ
今日はバレエのレッスンのあとバレエ仲間とランチして、
帰ってからコストコに車でひとっ走り買い物に行ってきました。
今日買ったものはこちら。
あーなんかピントがボケボケですねえ(-_-;)
そのうち一番前面にある巨大な肉塊を今日は頂きました。
USプライム肩ロースかたまりという名称で売っておりました。
ローストビーフ用とありましたがこのくらいのかたまりで３４２７円でした。
ざっくり切り分けてステーキ用に３枚と残りはぶつ切りにしてビーフシチュー
用２回分冷凍にしました。
ステーキ用に切ったのがこちら。
ちょっとスジも入ってしまいましたがほどよく脂が入っておいしそうです。
なにぶん帰るのが遅くなってしまったのでこれに塩こしょうして焼いただけ。
めっちゃおいしかったです。シンプルにワサビと塩で頂きました。
多いかなと思ったけど旦那と息子と私できれいにぺろりと食べてしまいました。
ごちです。
グラニースミスはやっぱりアップルパイ
さて最後の一個残ったグラニースミスというりんご。
何にしようか仕事をしながら考えてた。
冷凍のパイシートが一枚だけ残ってたんだよなあ。
一枚だけでアップルパイができるだろうか？
パイ皿に伸ばしたらだいぶ薄くなっちゃいそうだし。
いろいろ考えた結果こんな形になりました。
そう、またまたマフィン型を使いました。
パイシートを正方形に伸ばして4等分してマフィン型に敷いて
フィリングを入れたら４隅をつまんで軽く閉じます。
２００度のオーブンで２０分焼いたらこんなきれいな形になりました。
このフィリングも超簡単でスライスしたリンゴに砂糖を適当にふって
レンチンしただけ。
それなのにこのグラニースミスというリンゴはとろとろに煮崩れて
酸味も生の時より引き立つような感じ。
とってもおいしいフィリングになりました。
まさにアップルパイのためのリンゴ。
ごちそうさま
