アップルパイのお店じゃなくて欧米で栽培されてるグラニースミスというりんごの品種
で長野産のものが生協にあったので買ってみました。
調理用りんごとありますが生で食べてもおいしいらしいです。
食べて見ると王林とかに比べるとジューシーさはなく甘みも薄いかな。
でも紅玉ほど酸っぱい感じもないです。
まありんごの味です。
切り口が変色しないらしいので今日はサラダにしてみました。
レタスとルッコラとツナとグラニースミスのサラダです。
酸味のきいたドレッシングで和えると甘みが立ってきてとっても美味しかったです。
明日はお菓子を作ってみようかな？
