パクチーサラダ

某有名チェーン店のお惣菜やさんのパクチーサラダがおいしくて

自分で再現できないかと作ってみました。

野菜はアレンジで水菜と玉ねぎと長ネギとルッコラ。

なぜなら家族でパクチーが好きなのは私だけなのでパクチーは自分の分だけト

ッピングしました。

野菜にレンジで加熱した鶏肉とコストコで買ったミックスナッツを加えて。

ドレッシングはナムプラー、酢、塩、しょうゆ、砂糖、しょうがとにんにくの

すりおろし、サラダオイル、クミンパウダーを混ぜて作りました。

分量は適当に少しずつ足して味を見ていきました。

クミンパウダーはけっこういっぱい入れても大丈夫でした。

おいしくて箸が止まらなーい！

野菜をたっぷり食べても体ぽかぽかになるサラダでした。