バターナッツかぼちゃでパンプキンスープを作る

先日たてしな自由農園で購入したバターナッツというかぼちゃでポタージュを作りまし

た。

ひょうたんみたいな形です。

上のほうの断面図。きれいなオレンジ色。種はありません。

下のほうにありました。

玉ねぎをみじん切りしてバターで炒めて。

かぼちゃを皮をむいて小さく切って水を入れて煮ます。

かぼちゃが柔らかくなったら牛乳を入れて煮込みます。群量は適当。

火を止めて少し冷まします。

熱いうちでも大丈夫です。ブラウンのハンドブレンダーは優れものです。

鍋に直接入れてガーっとミキシングして塩で調味してできあがり。

塩だけの味付けなのにバターナッツの濃厚な甘さが出てうまうまでした。

ブラウンのハンドブレンダーはコードレスがおすすめ。

凍らした果物や冷凍アサイーでスムージーを作ったりバジルペーストを作ったりけっこ

うクルミとか堅いものでもあっというまにペースト状にしてくれるのですごく便利。

モーターが強力で安心です。

お手入れも下のシルバー部分が外せて丸洗いできます。

一家に一台　ブラウンハンドブレンダー